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CHANG BAI CHAN (Province JILIN) Le ginseng semi-sauvage

Photo de fin juin 2004 : Fleurs de ginseng sauvage. (les fleurs deviennent rouges vers la mi-juillet)

Fleurs de ginseng sauvage (même période) A partir des fleurs rouges de ginseng sauvage, sont sélectionnées les graines blanches utilisées pour la production du semi-sauvage.

Vastes clairières des montagnes CHAN BAI CHAN (là où est cultivé, en milieu sauvage et avec le plus grand soin, le ginseng semi-sauvage, les graines sont mises à germer durant 9 mois dans des plateaux de sable humide avant d'être plantées.)

Ici, le ginseng est protégé des fortes pluies et des rayons du soleil, par des toiles bleues, ouvertes sur les côtés et repliées quand le temps est plus doux. (Il ne s'agit absolument pas de serres souvent utilisées pour la culture industrielle.)

Photo sous un angle différent

Racine de ginseng sauvage (à maturité vers 9 à 10 ans)

Racine de ginseng semi-sauvage (à maturité vers 6 à 7 ans)

La racine de ginseng semi-sauvage a davantage de feuilles, est plus grosse et les tiges sont plus courtes.
Celà s'explique par le fait que le ginseng semi-sauvage est mieux soigné, toutes les mauvaises herbes
environnantes sont enlevées à la main et un compost de plantes spéciales est utilisé pour éliminer les insectes.
Les racines semi-sauvage atteignent leur maturité au bout de 6 à 7 ans au lieu de 9 à 10 pour le ginseng sauvage.

Présentation d'une racine de ginseng semi-sauvage

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Ginseng sauvage

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